刷新认知！生酮饮食竟可降低痴呆风险！

　　随着全球老龄化的进一步加重，越来越多的老年疾病也随之出现，而老年人随着年龄增长而出现的认知减退问题也日趋严重。因此，如何预防和治疗年龄相关性认知减退问题成为神经精神研究领域的重点研究课题。目前来自美国Kentucky大学的Ai-Ling Lin率领的研究团队发现，早期进行生酮饮食改善具有防止认知减退的作用。目前这项研究的相关研究成果已经在小鼠实验中得到验证。该团队最新的研究成果发表于最新的《Frontiers in Aging Neuroscience》杂志。

　　肠道和大脑存在十分奇特的联系。当前最新的研究表明，肠道的健康与否与大脑的神经活动密切相关，同样肠道的疾病状态也会对大脑产生负面影响。利用这一相对较新的研究发现，Ai-Ling Lin和她在Kentucky大学的研究团队发表了两项证明饮食对动物认知健康的影响的研究成果。在其第一个研究成果报告中，Ai-Ling Lin的研究团队证明了遵循生酮饮食可有效改善小鼠的神经血管功能。

　　Ai-Ling Lin教授表示，“神经血管完整性，包括脑血流和血脑屏障功能，在整个大脑的认知能力中起着重要作用。最近的科学研究表明，神经血管完整性可能受到肠道内细菌的调节，因此他们的研究团队开始对生酮饮食能否增强脑血管功能并降低年轻健康小鼠的神经退行性风险进行了详细的研究”。

　　研究人员认为由于生酮饮食具备脂肪含量高，碳水化合物含量低的特点，同时，先前的研究表明其对包括癫痫，帕金森病和自闭症在内的神经系统疾病患者均有积极的改善作用，因此他们将该饮食方案纳入到认知减退防治的研究中。

　　该团队将18只小鼠分为生酮饮食组（KD）和正常饮食两组，每组各9只小鼠。在16周之后，Lin等人发现KD小鼠的脑血流量显着增加，肠道微生物组平衡得到改善，血糖水平和体重降低，以及清除阿尔茨海默症关键蛋白——淀粉样β蛋白的过程也大大增强。

　　Ai-Ling Lin教授表示，“虽然饮食改变，特别是生酮饮食，已经证明可以有效治疗某些疾病，但我们选择用健康的小鼠作为潜在的预防措施来测试生酮饮食对大脑疾病的预防功能，他们对通过简单的饮食改变便可降低阿尔茨海默病的患病风险十分惊喜”。

　　随后研究人员分析了生酮饮食产生神经保护的作用机制，最终该团队发现，生酮饮食产生的保护作用可能是抑制了一种名为mTOR的营养传感器，这种传感器可以通过自噬等多种机制显著延长人类及动物的寿命。研究人员还表示，除了生酮饮食，间歇性禁食等方法均可有效抑制mTOR进而达到改善神经功能和增加大脑供血的作用。