加强食品药品检验检测体系建设仪器清单

　　为进一步加强食品药品检验检测体系建设，更好地发挥检验检测技术支撑的重要作用，国家食品药品监管总局制定了《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》(以下简称《指导意见》)，2014年12月18日经总局局长办公会审议通过，于2015年1月23日印发。

　　《指导意见》充分考虑了食品药品检验检测的专业性和技术性，按照优化配置资源、提升能力水平、保持检验检测体系的系统性的指导思想，确定了“到2020年，建立完善以国家级检验检测机构为龙头，省级检验检测机构为骨干，市、县级检验检测机构为基础，科学、公正、权威、高效的食品药品检验检测体系，充分发挥第三方检验检测机构的作用，使检验检测能力基本满足食品药品监管和产业发展需要”的总体目标。

　　《指导意见》提出了食品药品检验检测体系“四三二”的层级架构模式，即食品(含保健食品)检验检测体系重点支持建设国家、省、市、县四级检验检测机构；药品化妆品(统称药品)检验检测体系重点支持国家、省、市三级检验检测机构；医疗器械检验检测体系重点支持建设国家、省两级检验检测机构；明确了各层级检验检测机构的功能定位，强化了检验检测体系服务食品药品监管的核心职能，突出了检验检测机构的公益性属性。部署了落实改革任务、强化硬件保障、加强人才队伍培养、完善制度体系、提升检验检测科研能力、推动检验检测信息共享六项重点任务，建立完善了统一认识、加强领导，明确机构、落实责任，统筹协调、形成合力，加强考核、促进发展四项保障机制。

　　《指导意见》的制定发布，标志着总局食品药品检验检测体系的顶层设计已初步完成，为进一步加强食品药品检验检测体系建设，提升检验检测能力，服务食品药品监管奠定良好基础。

　　药品检测、药品检验、食品检测、食品安全检测 食品安全检测机构、中国食品药品检测院、食品药品可追溯体系、食品药品检测仪器

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　　一、加强食品药品检验检测体系建设理化分析前处理设备

　　序号 货物名称 用途 数量

　　1 电热恒温干燥箱 样品的干燥 1台

　　2 箱式电阻炉(马福炉) 灰分测定及干法消解 1台

　　3 双频数控超声波清洗器 提取、脱气、混匀 1台

　　4 高速离心机 提取分离1台

　　5 赶酸器 除酸，与微波消解仪配套使用1台

　　6 微波消解仪(10孔) 消解样品用于元素分析 1台

　　7 冰柜 食品检验中灭菌试剂的制备1台

　　8 冰箱 食品样品和试剂的存放 1台

　　9 均质器 匀浆提取 1台

　　10 粉碎机 粉碎样品 1台

　　11 磁力搅拌器 搅拌混匀 1台

　　12 恒温水浴(2孔2个，4孔2个) 加热 (2孔2个，4孔2个)

　　13 电炉或加热板 加热 1台

　　14 振荡器 样品提取 1台

　　15 隔膜真空泵+抽滤瓶 抽真空过滤 1套

　　16 旋转蒸发仪 回收溶剂1台

　　17 纯水机(进口) 制水 1套

　　二、加强食品药品检验检测体系建设理化分析测试设备

　　序号 货物名称 用途 数量

　　1 百分之一电子分子天平称量 3台

　　2 万分之一电子分子天平称量 1台

　　3 酸度计PH测定 1套

　　4 精密酒精计 酒精度测定 1套

　　5 比重称 密度测定 1套

　　6 阿贝折光仪 食品样品的折射率和相关物质的浓度测定 1套

　　7 电导率仪样品电导率的测定(所配电极与主机需同一品牌)1套

　　8 气相色谱仪(带FID)进口 食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定1套

　　9 高效液相色谱仪(带UV)进口 食品中营养成分或污染物等的分离测定 1套

　　10 双道原子荧光光度计 汞、砷等的测定 1套

　　11 原子吸收分光光度计(配火焰、石墨炉) 铅、镉、铜等的测定 1套

　　12 紫外可见分光光度计 食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定1套

　　13 全自动凯氏定氮仪 蛋白质的测定1套

　　14 比色计 啤酒测定1套

　　15 磁性金属物测定仪 面粉测定 1套

　　16 白度计 面粉测定 1套

　　17 烟点测定仪 油品质测定1套

　　18 浊度计 啤酒测定 1套

　　三、 加强食品药品检验检测体系建设食品微生物实验室常用仪器设备

　　序号 货物名称 用途 数量

　　1 立式压力蒸汽灭菌器(内排) 灭菌 1个

　　2 立式压力蒸汽灭菌器(外排) 灭菌 1个

　　3 干热灭菌器或湿热灭菌器 食品检验中灭菌试剂的制备 1个

　　4 菌落计数器 菌落计数 1个

　　5 超净工作台 食品检验过程中提供局部超净工作环境 1套

　　6 生物洁净安全柜 食品检验过程中提供洁净安全的操作环境 1个

　　7 百分之一电子天平 称量 1台

　　8 生物显微镜 细胞和微生物样本的观察 1套

　　9 无菌均质器(拍击式) 匀浆 1套

　　10 生化培养箱 细菌培养 1套

　　11 恒温恒湿培养箱 食品检验中微生物的培养 2套

　　12 酶标仪或多功能酶标仪(进口) 食品检测过程中酶联免疫法的分析 1套

　　13 酸度计 pH值的测定 1套

　　14 冰柜 食品检验中灭菌试剂的制备 1台

　　15 冰箱 食品样品和试剂的存放 1台

　　16 可控温振荡箱 食品检验中微生物的培养 1台

　　17 红外线接种环灭菌器 对接种环的快速灭菌 1个

　　18 液氮罐 食品样品、菌株和细胞株的低温保存 1个

　　19 离心机 离心 1个

　　20 漩涡振荡器 混匀 1个

　　21 霉菌培养箱 细菌培养 1个