北京全面稽查“烤鸭油”踪迹严防流入餐饮行业

　　针对媒体报道的“烤鸭油”回流餐饮环节再使用事件，北京市卫生局昨晚通报，已在全市餐饮市场展开突击检查，严查食用油进货渠道，严查“烤鸭油”去向。

　　近日央视等媒体曝光“在北京南二环和西三环的一些农贸市场，烤鸭作坊无一例外地将“烤鸭油”出售给烧烤摊主和小饭馆”，并报道称“烤鸭油”和“地沟油”一样，属于废油脂，还可能致癌。

　　针对媒体报道，市卫生局昨天发出专项稽查通知，在全市范围内急查“烤鸭油”流向。截至14日下午4时，检查经营烤鸭的餐饮服务单位130户，经营早点的餐饮服务单位26户，经营烤串的餐饮服务单位10户，其他餐饮服务单位110户。暂未发现使用“烤鸭油”的餐饮服务单位。

　　市卫生局表示，目前专项监督检查工作仍在进行中，卫生监督机构还将重点检查工地食堂、经营早点的饭馆、经营烤羊肉串的饭馆，检查结果会及时向社会公布。