中文名称
卡斯塔碱
英文名称
castanospermine
定 义
来自澳洲核桃树(Castanosperum australe)种子的一种生物碱。对糖蛋白N-糖链生物合成过程中的α葡糖苷酶Ⅰ和Ⅱ有抑制作用，从而干扰N-糖链合成。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
