印度加强牛肉禁令力度鸡肉消费量提高

　　 外媒2015年3月10日讯，在印度的马哈拉施特拉邦实施了牛肉禁令以后，印度的禽肉需求将会因此提高，印度总理穆迪的印度人民党（BJP）也将在其他所治理的邦加强对牲畜屠宰的法律管控。

　　印度是世界第二大牛肉出口国和第五大牛肉消费国，虽然多数的印度教社区将牛视为圣兽，同时总理穆迪的印度人民党也正在采取法律步骤“保护奶牛，提高其地位”。

　　印度马哈拉施特拉邦3月份将牛肉禁令的范围扩大至公牛和小牛肉。恰尔肯德邦和哈里亚纳邦也在寻找对策以减少牲畜的屠宰量。

　　评论人士表示，这些控制措施将会减少就业数量并使印度的出口受到打击，但是这对许多家禽公司而言无疑是个好消息。截至2014年10月，印度共消费230万吨牛肉——比2013年全年的消费量都要高；同期的牛肉出口量为195万吨。

　　鸡肉加工商Venky公司的副总经理 Prasanna Pedgaonkar称，“我们预计一个月后马哈拉施特拉邦的鸡肉消费量将会增加，因为鸡肉是可以直接替代牛肉的选择。”

　　Venky当前的鸡肉销售量为1500吨，Pedgaonkar预计公司在禁令的实施下会实现销售量5%的增长。

　　AB Vista公司南亚销售总监Dinesh Bhosale表示，马哈拉施特拉邦一个月后鸡肉的消费总量将会增长5%-8%。

　　收入水平的提高刺激了这个世界第二人口大国肉类需求的增长，印度的禽肉产量已经达到了年度纪录高位。

　　根据美国农业部（USDA）10月份的估计，2015年印度的肉鸡产量将会达到390万吨的新高。