摘 要:采用硫酸铵分级盐析、DEAE - Cellulose - 52 离子交换柱层析、Sephadex G- 150 分子筛柱层析分离纯化了双孢蘑菇( A garicus bisporus) 子实体超氧化物歧化酶. 纯化了31 倍,回收率为10. 51 % ,纯酶比活力为5 512. 6 u/ mg ,酶的最适作用温度为25 ℃,最适pH 值为8. 0 ,酶在25 ℃以下比较稳定,亚基分子质量为21 kD ,全酶分子质量为43 kD , 该酶由2 个相同的亚基组成.
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