简单的方法是光谱的方法：
1、红外光谱.双键吸收峰在1680－1610cm-1,三键吸收峰在2260－2100cm-1.2、核磁共振氢谱.双键碳原子上的氢化学位移在5－7ppm,三键碳原子上的氢化学位移在2－4ppm.3、
核磁共振碳谱.双键碳化学位移约20ppm,三键碳化学位移约5ppm.如果用化学方法,就比较复杂了.
1、可以测定被高锰酸钾或臭氧氧化的产物,炔烃生成两分子化合物,二烯烃生成三分子化合物.
2、炔烃和水加成,生成醛或酮.烯烃和水加成,生成醇.
3、炔烃可与HCN等发生亲核加成反应,烯烃一般不发生亲核加成反应.以上方法比较复杂,很不方便.但如果二烯烃或炔烃是特殊结构的,又有简便的区分方法：
1、如果二烯烃是共轭二烯烃,可与顺丁烯二酸酐发生双烯合成反应,生成白色沉淀.2、如果炔烃是末端炔烃,可与铜氨离子反应生成炔铜的砖红色沉淀,也可与银氨离子反应生成炔银的灰白色沉淀.
武汉大学研究团队利用开发的双功能化学反应和色谱-质谱联用技术，解决了在生命科学研究中长期存在的不饱和脂质双键顺反异构大规模分析鉴定的难题，实现了脂质双键异构的全维度分析，为研究脂质异构体的生物功能提供......
作为有机酮（R2C=O）的类似物，硼氧双键化合物（R-B=O）非常不稳定，至今还未能被成功合成。由于硼和氧的电负性差异相当大，导致硼氧双键高度极化，很容易按头尾相接的方式发生分子间的反应形成非常稳定六......
FR901464是由假单孢菌Pseudomonassp.No.2663产生具有高效抗肿瘤活性的天然产物，对多种肿瘤细胞体外IC50为0.6-3.4nM。研究表明，FR901464及其类似物可以抑制真核......