叶绿素是植物叶片的主要光合色素，叶绿素含量是植物生理研究中的重要指标。叶绿素含量测定方法主要有分光光度计法、活体叶绿素测量仪法和光声光谱法。但用手持叶绿素测量仪测得的是色素相对含量指标，并且不同种类植物叶片中的色素指标与实际叶绿素含量之间的关系方程式不同，即不能用一种关系来转换不同植物的色素含量。
通过叶绿素测量仪对菜心的叶绿素含量测定试验研究，将新鲜菜心叶片洗净，用吸水纸吸干表面水分，去大叶脉后，将叶片剪碎成约 0．50px×1．0的小细丝，混匀备用。称取0．1g上述样品，放入研钵中，加入少量石英砂和80%丙酮研磨，定容至20ml，过滤，叶绿素测量仪测 定重复3次。
用不同提取溶剂提取的菜心叶片叶绿素，在室温下放置1、2、5、8d后测定提取液中叶绿素含量。从叶绿素测量仪数值表可以看出，除了B处理外，其他处理的叶绿素a、叶绿素b及总量均随时间变化呈下降趋势;B处理叶绿素a、叶绿素b及总量在第2天达到最大值，这可能是由于丙酮提取速度较慢引起的。
叶绿素测量仪测定叶绿素提取液放置8d后，叶绿素a下降了1．76%～8.31%，叶绿素b下降了1．50%～5．60%，叶绿素总量下降了1．69%～7．44%。说明在这些提取液中，叶绿素b比叶绿素a稳定。处理E在第8天叶绿素总量仅下降1．69%，为最低。