蝶酰谷氨酸缺乏的原因主要有四类:1)营养不良;2)不充分的吸收(如吸收不良综合症,胃切除术);3)需求增加(如妊娠,透析);4)药物干扰。通过一碳方式进行新陈代谢并用于治疗癌症的药物,如甲氨蝶呤和5-氟尿嘧啶,可能会导致功能性蝶酰谷氨酸缺乏的结果。原因是,这些药物能抑制叶酸通道中的关键酶,如甲氨蝶呤抑制二氢叶酸还原酶(DHFR),5-氟尿嘧啶抑制胸苷酸合成酶(TS)。蝶酰谷氨酸吸收降低也能发生类似二甲双弧、消胆胺、抗痉挛药和H2阻断剂等药物中,但这些都是在饮食叶酸摄入量较低的情况下发生的。
“目前,叶酸缺乏的问题已经引起了大家足够的重视,但也不要盲目补充,否则叶酸过量了也会对身体有害。”北京协和医院营养科副主任医师刘燕萍在接受《中国科学报》记者采访时说。叶酸是一种水溶性的B族维生素。几十......