国际白度测定方法的接轨过程

　　白度是一种视觉效果，白色代表的是一种纯净的颜色，在生活中很多人都偏爱于白色的东西，尤其对于面粉这一类物质，也正是因为对白色的钟爱，同时随着经济的发展，人们对生活水平的要求日益严格化，因而各种检验要求均出台，现在白度测定在粉类食品中是一个必检的项目，白度的测量可以使用白度测定仪来进行测量，白度的测量最开始时使用相应的公式进行测量的而且也是外国最先进行发展的，随着时间的推移才研制了白度仪这款仪器，国际上百度经过怎样的发展呢？

　　在早期白度只是人在视觉上的效果，没有相应的测量仪器，白度测定仪，同时白度没有确认的标尺，在不同的领域有不同的白度评价公式。因而，在那时白度的定量表达和测量的统一、量值准确一致是一件不容易的事。为此国际照明委员会（CIE）曾专门成立有关技术委员会，企图在目视评价、测量仪器及定量公式等方面解决测量和标准化问题，经过近10年的工作和研究，于1982年CIE第二十届大会正式推荐CIE 1982白度计算公式。现代色度学采用CIE所规定的测量原理、数据处理和计算方法，称为CIE标准色度学色度系统。各个国家都公认，国际照明委员会（CIE）关于色度学的规定，是色度学的基础标准。

　　在那10年里面他们得出了一个测量公式：W=DY+Px+Qy+C。式中:Y是色度学的三刺激值之一，x, y是色度坐标。这一个公式在那时所研发并比较流行的，但是现在使用比较多的一个公式也是CIE所推荐及研究的为：WGANZ=Y10一800 （x10一0. 3138)一1700(y10一0. 3310)。在公式上的研究并没有因白度测定仪这类仪器的问世而停止，现如今各国对于白度的测定上均有不同程度上的进展。