坛紫菜多糖的分离纯化和化学结构分析

摘　要:目的　研究坛紫菜中酸性多糖的化学结构。方法　采用CTAB 结合法、超滤法使酸性多糖PP1 与中性多糖PP2 分离,DEAE - 纤维素、琼脂糖凝胶使PP1 纯化、紫外光谱、红外光谱、气相色谱、高碘酸氧化、Smith 降解等色谱与化学方法测定PP1化学结构。结果　PP1 由半乳糖、3 - 6 - 内醚- L - 半乳糖、甘露糖、葡萄糖组成,具α,β型糖苷键,连接方式有(1 →3) 、(1 →4) 、(1 →2) 3 种、其总糖、3 ,6 - 内醚- L - 半乳糖及硫酸基的含量分别为85. 41 %、5. 95 %、14. 0 %。PP1 分子量约为47. 9 万。结论 首次对坛紫菜酸性多糖的化学结构作了较为细致的研究。