发布时间:2009-01-17 14:39 原文链接: 复合大米蛋白质粉的研究开发

摘 要:研究开发了一种大米蛋白为主,乳清蛋白、卵磷脂、乳酸钙及维生素为辅的复合蛋白质粉。根据氨基酸互补和营养素间协同作用的原则确定了蛋白质粉的配方,并研究了蛋白粉的氨基酸评分和PER值。
点击这里进入下载页面:

进入下载页面

相关文章

研究证实热处理强度影响牛奶免疫活性蛋白保留程度

近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队对牛奶中活性蛋白成分在不同热处理强度下的保留程度进行了研究,发现135℃的超高温灭菌()可导致15种具有生物免疫调节功能的乳清蛋白......

江西大米蛋白生产企业首次通过美国FDA检查

从国家认监委官网获悉,日前,在江西检验检疫局、宜春检验检疫局指导帮助下,江西金农生物科技有限公司顺利通过美国FDA检查,这是江西省第一家接受FDA检查的大米蛋白生产企业。FDA官员对江西金农生物科技有......

一种新的“乳清”可控制糖尿病

血糖激增——餐后血糖“峰值”,威胁着糖尿病患者的生命。糖尿病患者的血糖峰值,已被证实与心血管疾病、癌症、老年痴呆症、肾功能衰竭和视网膜损伤有关。目前,以色列特拉维夫大学(TAU)在国际糖尿病权威杂志《......

可瑞康考虑恒天然乌龙索赔新总理称等调查报告

日前,新西兰初级产业部(MPI)公布,恒天然怀疑受污染的乳清蛋白粉内并未验出肉毒杆菌,令这场风波出现剧情反转。据新西兰当地媒体报道,目前,Karicare(可瑞康)的全系列产品已在新西兰重新上架销售,......

恒天然成立调查委员会拟六周内完成独立调查

8月8日曾表示将开展独立调查的恒天然昨晚发声明表示,该调查委员会已经成立,希望6周内完成浓缩乳清蛋白事件调查。恒天然集团董事长约翰·威尔逊昨天宣布,恒天然集团董事会已成立浓缩乳清蛋白事件调查委员会,该......

雅培奶粉称未用恒天然原料召回系灌装时受污染

中国网8月6日讯国家质检总局5日晚间公布雅培产品受肉毒杆菌污染。雅培公司第一时间给中国网消费频道发来声明称,因雅培奶粉在恒天然包装线上灌装受污染,但产品中并未使用恒天然受污染的乳清蛋白粉,雅培并非恒天......

蒙牛称未采用恒天然浓缩乳清蛋白粉原料

新西兰初级产业部近日通报,新西兰乳制品巨头恒天然集团旗下部分产品可能含有肉毒杆菌毒素,使用该原料的婴儿配方奶粉和运动饮料也可能因此受到污染。国家质检总局昨日公布了4家进口企业名单:杭州娃哈哈保健食品有......

尚未进入市场问题乳粉原料及成品已被封存

8月2日,新西兰恒天然公司发布消息,称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌,其中部分产品进入中国市场。国家质检总局4日公布,现初步确定有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌......

杭州质监紧急排查娃哈哈要求查清相关产品流向

记者5日从杭州市质监局了解到,杭州质监部门已经紧急排查娃哈哈杭州生产基地,质监部门已经要求企业根据其追溯系统的记录信息,查清流向,严格依法依规召回涉事产品。杭州市质监局食品处相关负责人介绍,获知恒天然......

中国暂停所有新西兰及澳大利亚奶粉进口

北京时间8月4日上午消息据彭博社报道,新西兰贸易部长TimGroser在接受当地媒体采访时称,继恒天然公司警告部分乳粉原料受污染并流入中国后,中国已停止所有新西兰以及澳大利亚奶粉进口。新西兰贸易部长T......