外切糖苷酶的基本信息

发布时间：2022-09-18 13:16 原文链接：外切糖苷酶的基本信息

外切糖苷酶是一种蛋白质，能够切下多糖非还原末端的一个单糖。

外切糖苷酶对单糖组成和糖苷键有专一性要求。

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