大气污染、酒精饮料、中式咸鱼……揭秘120种1类致癌物

据估计，平均每分钟我国有7人被确诊为癌症，4人因癌症死亡。

　　国家癌症中心日前发布最新一期《中国恶性肿瘤发病和死亡分析报告》：2014年全国新发恶性肿瘤病例约380.4万例，死亡病例229.6万例（注：全国肿瘤登记中心的数据一般迟3年，本次报告发布数据为全国肿瘤登记中心收集汇总全国肿瘤登记处2014年登记资料）。

　　按发病率排序，我国主要的十大常见恶性肿瘤分别是：肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、女性乳腺癌、食管癌、甲状腺癌、子宫颈癌、脑瘤和胰腺癌，约占全部新发病例的77%；

　　如按死亡率排序：肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、脑瘤、白血病和淋巴瘤是主要的肿瘤死因，约占全部肿瘤死亡病例的83%。

　　报告显示，男性癌症发病相对女性较高，且发病谱构成差异较大，男性恶性肿瘤发病排首位的是肺癌，女性为乳腺癌。

　　需要特别注意的是，在女性恶性肿瘤发病谱中，甲状腺癌近年来增幅较大，目前已位居女性发病顺位第四位；而在男性发病谱中，前列腺癌及膀胱癌近年来上升趋势较为明显，分别位居男性发病顺位第六位和第七位。

　　国家癌症中心研究报告显示，中国分别约占全球恶性肿瘤新发病例与死亡病例的21.8%和27%，在184个国家和地区中，排行前1/2位序。

　　从总体趋势上看，近10年，包括中国在内的全球大多数国家和地区，恶性肿瘤死亡率呈缓慢下降趋势。尤其是美国，近年来癌症死亡率下降趋势明显，每年平均下降约1.5%，且男性下降幅度远大于女性，主要归功于构成其死因谱的主要癌种如肺癌，逐步得到了控制。

　　国家癌症中心癌症早诊早治办公室主任陈万青介绍：报告里统计的2014年全国恶性肿瘤发病率、死亡率和癌谱的构成与2013年水平基本持平，但发病人数是上升的，这主要是由于我国目前正面临老年人群恶性肿瘤负担较重的现状，而恶性肿瘤的发病随年龄的增加而上升。尤其在40岁后，会快速升高，到80岁年龄组时达到顶峰。

　　2017年10月，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC：International Agency for Research on Cancer）发布最新版的致癌物清单。

　　该机构自1971年以来就对900多个致癌因素进行评估，最终400多个被确定为对人类致癌或者可能致癌。这些致癌因素又分为一类致癌、二类可能致癌、三类未知和四类可能不致癌四个级别——

　　1类致癌物：明确对人体有致癌作用的物质，有120种；

　　2类致癌物：可能性较高致癌的物质，即动物实验已证实有明确的致癌作用，但人体作用尚不明确，有380种；

　　3类致癌物：不明确是否能导致人类癌症，有502种；

　　4类致癌物：不太可能导致人类癌症的物质，有1种，己内酰胺（注：一种有机化工原料，可进一步加工成锦纶纤维、工程塑料、塑料薄膜等）。

　　为帮助大家更有效地远离致癌因素，远离癌症，在今年全国肿瘤防治宣传周即将到来之际（注：每年的4月15日-21日），快报今天深度揭秘120种1类致癌物，我们一起来扒一扒这些致癌物平时“藏”在哪些食物、用品中？请浙江省内权威的肿瘤专家谈一谈我们如何有效预防？

　　翻阅WHO发布的这份1类致癌物清单，你可能会发现，许多都是日常常见饮食和常接触物质，比如酒精饮料、中式咸鱼、加工肉类、大气污染、太阳辐射和吸烟等，但也请你不要过于恐慌——

　　IARC的致癌分级依据，是致癌证据的确凿程度（人群比照和动物实验证明报告），但和致癌强度并没有必然联系。也就是说，致癌物等级≠致癌强度；

　　但如果你对多种致癌物接触过于频繁，累积的癌症风险一定是偏高的；而如果你本就有某个癌症病种的家族病史，或属于高危人群，请尽量规避相关致癌因素。