大米“吃”到谷壳灰：产粮大县稻谷“吃干榨尽”农民增收

　　“为稻谷加工中的每一处‘废料’都找到市场，哪怕是谷壳灰。”粮食丰收年，如何给粮农一个好收成，中国稻米加工强县、全国商品粮基地江西省新干县给出了答案：实现粮食加工企业集聚，完善粮食加工产业链，将稻谷从大米“吃”到谷壳灰，提高粮食附加值，促农民增收。

　　 “以前，稻谷收割后要晒干再拉去卖掉，现在湿谷就可以直接卖到加工企业去。规模化、现代化粮食加工企业的发展，对于我这样的种粮大户来说，省了不少心，节约了大量人力物力。”新干县大洋洲镇夏塘村种粮大户杨建军告诉记者。

　　 晚稻收获季节，新干县赣中绿色粮油工业城内，满载稻谷的车辆排着队等待加工企业收购。这些稻谷将经过米业公司的烘干、剥壳、筛选等加工工序，被包装成一袋袋大米投向市场。

　　 同时，稻米加工中留下的谷壳，将被送往县里的稻壳燃料电站成为发电的原料；米糠则会被送进米糠油加工厂或淀粉糖浆生产企业，用来榨油或生产下游产品。谷壳燃烧后的谷壳灰，也会被卖到钢铁公司当生产所需的原材料，确保对稻谷价值“吃干榨尽”。

　　 “我们公司平均每天可消化１７０多吨谷壳，年发电量可达４０００万千瓦时。仅此一项，每年就可增加稻米的附加值近４０００万元。”江西金佳谷物生物质能源有限公司经理龚志宏说。

　　 目前，新干县赣中绿色粮油工业城内已形成“原粮—谷壳—发电—用电”“原粮—米糠—米糠油—糠粕—饲料”“原粮—碎米—米粉食物（淀粉糖浆）”三条完整产业链，实现了上下游粮食加工企业集聚发展。大米加工副产品资源开发的米糠养分素、米糠养分纤维、大米蛋白、多孔淀粉、米乳饮料、γ－氨基丁酸和米糠多糖等新产品，市场反应良好。

　　 作为全国产粮大县，新干县年产稻谷稳定在３０万吨左右，拥有粮食生产企业７０多家，年稻米加工能力１２０万吨，年加工量达８０万吨，可实现粮食产值３０多亿元。在一道道循环利用环节中，新干县稻谷的附加值提高了３—５倍。

　　 粮食加工产业的发展，增加了对稻谷的需求量。因加工稻米能力强，新干县不仅无粮食仓储爆满压力，还要到外县购粮。仅在卖粮环节，因新干县粮食收购价格多年保持比周边县市高出每１００斤３—４元，平均每年可为全县粮农增收约７０００万元。

　　 “城内的粮油加工企业之间构成了彼此相关、配套、弥补的上下游工业链条，这不仅有效稳定了粮价，对每一粒稻米‘吃干榨尽’，也使农民得以丰产丰收。”新干县粮油产业促进办主任吴锦华介绍说。