大豆种子萌发过程中的差异蛋白质组研究

摘要 运用蛋白质组学技术对大豆(Glycine max) N2899 种子萌发0 h、8 h、36 h、60 h 4 个时期蛋白质的差异表达情况进行了研究. 结果发现，在考马斯亮蓝染色的双向电泳pH3～10 胶上，PDQuest 图像分析软件可识别的点约350 个，其中表达量变化2.5 倍以上的蛋白质点有24 个，而绝大部分大豆种子贮藏蛋白在萌发期尚未降解. 在萌发的第一阶段，24 个差异表达蛋白中有10 个蛋白质的丰度发生变化. 第二阶段，差异表达蛋白的种类和量增加，其中15 个蛋白质是动态变化的，14 个蛋白质在胚根突破种皮时表达量达到峰值，表明吸胀后种子内的生命活动越来越强. 对这24 个蛋白质点进行胶内酶解，用基质辅助激光解析电离飞行时间质谱测定均获得肽质量指纹图谱. 搜索大豆的UniGene 库初步鉴定出6 个蛋白质，分别是核苷二磷酸激酶、热激蛋白、硫氧还蛋白、35 ku 种子成熟蛋白及种子成熟蛋白PM36. 对这些蛋白质在种子萌发过程中可能的作用进行了讨论.