药物治疗：糖皮质激素是治疗自身免疫性胰腺炎的首选药物，可以缓解炎症反应和减轻疼痛。此外，还可以使用免疫抑制剂、胰酶替代治疗等药物。
饮食调整：建议患者遵循低脂、高蛋白、高纤维的饮食原则，避免食用刺激性食物和饮料，如辛辣食品、咖啡、酒精等。
手术治疗：对于合并胆道梗阻、胰腺假囊肿等并发症的患者，需要进行手术治疗。
中医治疗：中医认为自身免疫性胰腺炎属于“胃脘痛”、“痞满”等病证范畴，可采用中药调理气血、活血化瘀的方法进行治疗。
