药材来源鉴定：夏枯草是唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。可以通过观察其植物特征来辨别真伪，真正的夏枯草在夏至后花序会枯黑，故名夏枯草。
药材性状鉴定：以穗大、色棕色、摇之作响的夏枯草为佳。这些特征可以帮助判断夏枯草的质量。
化学成分分析：夏枯草含有三萜皂苷、芸香苷、金丝桃苷等苷类物质及熊果酸、咖啡酸、游离齐敦果酸等有机酸。通过化学分析可以检测这些成分的存在，以此判断夏枯草的真伪。
药理作用考察：了解夏枯草的药理作用，如对心血管系统的影响，也可以作为辅助鉴别手段。
专业机构鉴定：如果个人难以判断，可以将样品送到专业的药品检验机构进行鉴定。
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队从我国药用蜜源植物出发，以夏枯草单花蜂蜜为研究对象，围绕其化学组分和营养功能开展研究，揭示了药用植物夏枯草蜂蜜具有良好的肠道保护功能。相关研究......
夏枯草 今年的6月21日是二十四节气中的夏至。“夏至之雨，名曰黄梅雨”，一切都按照二十四节气所说的节奏来。小区中有些栽培的应季花卉开得正好，诸如美人蕉、千......
背景2009年5月11日，卫生部召开新闻发布会，中国疾控中心营养与食品安全所常务副所长严卫星表示：关于王老吉茶的问题，因为食品安全法已经规定，既是食品又是药品的名单是卫生部公布的，卫生部过去也发布过这......
“王老吉”凉茶据说是广东鹤山人王泽邦(乳名王吉)于1828年开始销售的产品。目前作为植物饮料销售，其标明的成分为“水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草”，后面的7种都是中草药(“......
【导语】传统产业一旦遇上现代社会管理制度，总会磨出一堆难题。王老吉今天的尴尬，难保明天不会出现在“张老吉”、“刘老吉”头上。 汶川地震周年祭之际，因向灾区捐款1亿元而名声大噪的王老吉凉茶，却......
蒙牛OMP之后，以“怕上火，喝王老吉”闻名的凉茶饮料王老吉被指非法添加中药材“夏枯草”，这个问题一直以来争论不休，昨天终于有了官方说法。昨日，卫生部在有关打击违法添加食品添加剂的发布会上，卫生部中国疾......
摘要:使用灰化法处理样品,火焰原子吸收光谱法测定夏枯草果穗中的铬、银、锌、镍、镉、铁、铜的含量。结果表明,除Ag元素未检出外,夏枯草果穗的微量元素含量Cr、Zn、Ni、Cd、Fe、Cu分别为1.024......
摘要本文采用了原子吸收光度法，以黄芪、大青叶、夏枯草、板兰根和甘草作为对象，用逐级浸取方法研究了铜、铅和镉在其体内的形态。结果表明，在五种药用植物体内，铅和镉都以活性较低的酸溶态和残留态为主；铜在黄芪......