近日,中国热科院生物所功能基因组与分子育种研究团队在木薯块根淀粉代谢转录协调调控方面取得重要进展。研究结果揭示了碳水化合物相关途径/基因的协调调控对淀粉木薯和糖木薯淀粉积累差异的重要贡献,为薯类作物淀......
近日,中国热带农业科学院香料饮料研究所(以下简称香饮所)加工与工程技术研究团队发表了淀粉制品老化机制及缓解策略的研究综述,为深入揭示淀粉制品老化的内在机理及其调控策略提供了科学依据,为推动行业技术创新......
近日,中国热带农业科学院香料饮料研究所加工与工程技术研究团队研究分析了香蕉多酚的生物可及性的变化机制。相关研究成果发表于《食品胶体》(FoodHydrocolloids)。香蕉是热带地区居民饮食中的重......
近日,生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布了《柠檬酸工业水污染物排放标准》(GB19430—2013)修改单、《淀粉工业水污染物排放标准》(GB25461—2010)修改单、《酵母工业水污染物排放......
人工合成淀粉科研团队蔡韬(左)与技术人员讨论。人工合成淀粉工程化模型人工合成淀粉样品人工合成淀粉遇碘变蓝人工合成淀粉工程化测试平台。刘如楠/摄从中国科学院天津工业生物技术研究所(以下简称天津工生所)出......
春节长假期间,多个电商平台的霜打菠菜、霜打白萝卜、霜打大白菜等霜打菜销量火爆。人们常用“霜打的茄子”来形容精神不振的状态。不过,这些被霜打过的蔬菜不仅不会“无精打采”,反而更加香甜可口。那么,为什么霜......
英国和德国科学家在15日出版的《自然·化学》杂志上发表论文指出,盐水表面水分子的组织方式与此前认为的不同。最新研究不仅颠覆了教科书上的相关内容,也有望催生更好的大气化学模型和其他应用。氯化钠溶液液体与......
美国FDA于12月21日发出警告,提醒批发商、药房、医务人员和患者在美国药品供应链中发现了1mg的假冒Ozempic(司美格鲁肽)注射液,建议相关者检查收到的产品,勿分销、使用或销售如下图所示批号NA......
每盒成本仅为14.6元的淀粉丸通过包装设计和虚假宣传摇身一变成为“863复活丹”以1000元至6980元不等的高价售出受害人多为老年人……近日,江西省景德镇市珠山区人民法院依法对由景德镇市公安机关侦办......
“这项研究为开发高容量兼高首效硬炭材料提供了新的借鉴。”来自期刊审稿人的意见让宋明信长松了一口气。继淀粉基超级电容活性炭中试生产后,中科院山西煤化所陈成猛课题组利用富含氧元素的酯化淀粉取得一项重要成果......