实验室分析仪器液相色谱仪色谱柱常见问题四十三

采用国标用 C18 柱测定辣椒精辣度,将辣椒精中添加吐温系列乳化剂做成水溶辣椒精,请问乳化剂对 C18 柱是否有影响?

答:乳化剂和离子对试剂类似,有极性端和非极性端,肯定会对 C18 柱有影响。不过如果辣椒精是极性物质,乳化剂的存在到可以提高其在 C18 柱上的保留能力。