实验室分析方法氢氘交换质谱法的定义

一种研究蛋白质空间构象的技术。

蛋白质等生物大分子中共价键结合的氢原子被介质中的氘原子取代,通过质谱测定蛋白质中不同氨基酸上的氢原子与介质中的氘原子的交换速率,研究蛋白质分子构象等。