实验室制冰机选型指导（一）

一、制冰机种类的选择

制冰机原理： 制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。  

制冰机的分类： 按冰的形状可分：鳞形片冰机，雪花制冰机，条冰机，板冰机，块冰机（可分食用小块冰机和工业用大块冰机），冰粒机，颗粒机，管冰机，子弹头制冰机。  

实验室制冰机种类选择： 我们平时在外面就餐时，经常看到商家在饮料中加入冰块，有时候是方块的，有时候是中空的，还有在菜市场买海鲜的时候也会看到下面铺着一层冰，究竟有什么区别吗？我们在开展实验室工作的时候，应如何选择制冰机呢？  实验室制冰机主要是用于在开展生命科学相关实验时，给样品提供冰浴环境，防止样品（如核酸、蛋白）因为温度的变化导致降解或变质，从而保障实验结果的准确性和有效性。绝大部分的时候，我们的样品是放在EP管、离心管、pcr管等容器里面，然后把样品管插在冰浴中，靠接触来实现温度的保持。由于样品和冰无法直接接触，而是要通过管壁来传输，所以管壁和冰浴的接触面积是冰浴效果的保障，为了更好的保障样品，应尽量的扩大管壁和冰浴的接触面积。 针对以上考虑，实验室制冰机一般选择雪花制冰机，该种类型的制冰机生产出来的冰呈雪花状碎冰，由于颗粒很小，可以和管壁进行密切的接触，保障冰浴效果。 对于出冰的具体要求中，还有一点是非常重要的，出来的雪花冰要求有15-25%的含水量，这样可极大的提高冰浴和管壁的接触效果。  

二、选择产量

目前在同一品类的制冰机里，一般按着该制冰机的产量分区别，最主要的指标就是24小时产冰量，当然一般是写的理想条件下的。您可根据您实验室做实验的人数来确定具体需要什么产量的制冰机，以下图表仅供产考：  

绝大部分的制冰机厂家的产量都是按照最理想条件下（如室温10度，进水温度10度）来计算出来，厦门国仪的制冰机是在室温15度、进水温度15度实际工况下测出来的实际产量，

三、选择储冰桶的容量

储冰桶的容量也是选择制冰机的一个比较重要的考虑因素。

实验室的从事生物方面实验的人员的数量决定了使用的最大量，假设所有的人同时使用时，所需要的量最大，最好是储冰桶的量和这个量是一样的。制冰机在运行过程中往往是全自动的，不需要人工干预，会自动一直在制冰，而当储冰桶满的时候，机器便会获取信号自动停机，所以，储冰桶的量即是这台制冰机一次性可取冰的最大量。

针对以上因素，我们可以从以下几个方面去考虑选型：

1、如果实验室做分子生物学相关实验的人多，而且往往在同一时间段去取冰，最好选一个产冰量大而且储冰桶也相对大的型号（人数x每次取冰量）；如：

2、如果实验室做分子生物学相关实验的人多，但同一时间去取冰的概率小，那么可以考虑选一个产冰量相对小而储冰量大的储冰桶，这样既可保证使用，还可节省购置费用。如：  

  3、如果实验室做分子生物学相关实验的人不多，或者集中去取冰的概率低，那么可以考虑选一个小一点的储冰桶，产冰量也可以选小一些的机型。如：  

四、选进口还是国产品牌

目前用户在选择制冰机或供应商在推荐制冰机时一般都会认为的把他们分成进口或国产连个阵营，潜意识里会认为进口的质量好，稳定可靠。

根据我们多年的经验认为，制冰机是一个很成熟的技术，国内外的产品从技术上已经没有差别，往往差别是出在不同厂家在设计、制造、售后服务上，不合理的设计或成本第一的考虑，导致了产品在应用过程的各种问题，而售后体系的不健全更是加剧了不好的印象。近年来，国内厂家已经意识到了市场方面的一些问题，理念方面已经在转变，各方面已经在往打造品牌的方向在努力，并取得了不错的效果。

进口品牌的产品中，价格和售后服务都是他们的短板。价格方面，进口产品比国内产品高出数倍已经是不争的事实，参见各品牌产品比较

常见品牌：

进口品牌：scotsman Grant  Sanyo  Manitowoc 。。。。。。

国产品牌：厦门国仪、上海比朗、常熟雪科、宁波新芝、太仓华美、北京长流、北京博医康。。。。。。（其中有很多品牌是找别家OEM贴牌生产的）