山柰挥发油的红外光谱法与气相色谱质谱分析

摘要:目的分析山柰饮片挥发油的化学成分与指纹图谱,以控制其质量。方法用水蒸气蒸馏法提取挥发油后,采用傅立叶变换红外光谱法( FTIR)和气相色谱- 质谱法(GC - MS)分析。结果在10批山柰挥发油的FTIR图谱20个峰中有17～19个共有峰; GC - MS分析每个样品鉴定了37～44种化学成分,特征成分均为对甲氧基桂皮酸乙酯(反式57. 3% ～
78. 7% ,顺式0. 7%～3. 4% ) 、反式桂皮酸乙酯(9. 8%～19. 5% ) 、正十五烷(6. 9% ～17. 1% ) 、3 - 蒈烯、8 - 十七碳烯、龙脑、莎草烯,这8种成分共约占挥发油总成分的94. 1%～98. 2%。结论FTIR能准确地鉴别山柰, GC - MS法能以特征成分为指标精确地控制山柰饮片的质量。