铁素体：碳溶解在具有体心立方晶体结构的铁(α-Fe或δ-Fe)中所形成的固溶体。铁素体一般硬度较低，塑性较好。经硝酸溶液侵蚀后，铁素体晶粒在显微镜下呈均匀白亮的多边形（图3）。由于各晶粒取向不同，相互间常有明暗之分。因含碳量的变化和冷却条件的不同，铁素体还可能以网状、针状、片状等形态出现。 ②奥氏体：碳溶解在具有面心立方晶体结构的铁(γ-Fe)中所形成的固溶体。通常在高温时存在，但由于合金元素的加入,有时也可能在室温时稳定存在,如高锰钢，Cr18-Ni8型奥氏体不锈钢等。奥氏体晶粒(图4)在显微镜下一般也呈多边形，但晶界较铁素体晶界平直。奥氏体塑性较好，但强度较低。