依据被分离混合物中各组分在不互溶的两相平衡体系分配组成不等的原理进行分离的过程叫做平衡分离过程。
分离媒介可以是能量媒介如热和功或物质媒介如溶剂和吸附剂，有时也可两种同时应用。下表列出了常用的基于平衡分离的分离过程。如：蒸发、蒸馏、吸收、萃取、结晶等。
