2025年5月13日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布通知，就《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》第1号修改单等28项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿）公开征求意见。
本次征求意见的28项食品安全国家标准和修改单涵盖了1项微生物标准、2项食品产品标准、24项理化检验方法与规程标准和1项毒理学评价程序与方法标准，涉及散装即食食品中致病菌限量、生乳、食品中真菌毒素、脂肪酸和反式脂肪酸等测定内容。
征求意见的食品安全国家标准目录
| 序号 | 标准名称 | 制定/修订 |
| 微生物标准1项 | ||
| 1. | 《散装即食食品中致病菌限量》第1号修改单 | 修改单 |
| 食品产品标准2项 | ||
| 2. | 《生乳》第2号修改单 | 修改单 |
| 3. | 《灭菌乳》第2号修改单 | 修改单 |
| 理化检验方法与规程标准 24项 | ||
| 4. | 食品中多种真菌毒素的测定 | 制定 |
| 5. | 食品中白僵菌素和恩镰孢菌素的测定 | 制定 |
| 6. | 食品中交链孢毒素的测定 | 制定 |
| 7. | 食品接触材料及制品 双酚A-二缩水甘油醚、双酚F-二缩水甘油醚及其羟基和氯化衍生物迁移量的测定 | 制定 |
| 8. | 食品中β-羟基-β-甲基丁酸钙的测定 | 制定 |
| 9. | 食品中二氢槲皮素的测定 | 制定 |
| 10. | 食品中吡咯并喹啉醌二钠盐的测定 | 制定 |
| 11. | 食品中γ-氨基丁酸的测定 | 制定 |
| 12. | 食品中母乳低聚糖的测定 | 制定 |
| 13. | 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定 | 修订 |
| 14. | 食品中玉米赤霉烯酮的测定 | 修订 |
| 15. | 食品中9种抗氧化剂的测定 | 修订 |
| 16. | 食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定 | 修订 |
| 17. | 水产品及其制品中河豚毒素的测定 | 修订 |
| 18. | 食品中桔青霉素的测定 | 修订 |
| 19. | 食品中展青霉素的测定 | 修订 |
| 20. | 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 | 修订 |
| 21. | 食品中黄曲霉毒素M族的测定 | 修订 |
| 22. | 食品中赭曲霉毒素A的测定 | 修订 |
| 23. | 食品有机酸的测定 | 修订 |
| 24. | 特殊膳食用食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定 | 修订 |
| 25. | 食品中指示性多氯联苯含量的测定 | 修订 |
| 26. | 食品中全氟和多氟烷基化合物的测定 | 修订 |
| 27. | 《乳和乳制品杂质度的测定》第1号修改单 | 修改单 |
| 毒理学评价程序与方法标准 1项 | ||
| 28. | 大鼠体内外周血红细胞Pig-a基因突变试验 | 制定 |
各有关单位:
根据《食品安全法》及其实施条例规定,我委组织起草了《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》第1号修改单等28项食品安全国家标准和修改单(征求意见稿),现向社会公开征求意见。请于2025年6月14日前登录食品安全国家标准管理信息系统(https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo)在线反馈意见。
食品安全国家标准审评委员会秘书处
2025年5月13日
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