德国大闸蟹热卖显示中国消费新取向

　　尽管国家质检总局尚未同意德国大闸蟹出口中国，但在淘宝上预售三天就销售了30万只。中国消费者对环境污染的担忧，使得各种进口食品大为走红。

　　国家质检总局称，德国大闸蟹已在德国定殖近百年，可能因环境改变而发生变异，或携带当地水体环境可能存在的有毒物质和有害生物。不过众多中国消费者显然认为外国水质更安全，香港人去年已经先尝为快。

　　港人爱吃大闸蟹，但国内水污染和滥用抗生素等传闻让人面对这一珍馐不敢下箸。去年把德国大闸蟹引入香江的卖家宣传说，德国大闸蟹干净，肺都是白的，而不像国内大闸蟹，很多是灰的甚至是黑的。蟹黄虽然没有国产的味道浓郁，但口感清新，每周空运到港。在港人的追捧之下，德国大闸蟹进口频率还有所增加。

　　中国消费者特别喜爱的进口食品还包括樱桃和挪威三文鱼。据香港《文汇报》消息，8月中旬，香港水警接获市民举报，在小西湾一艘渔船上检获300多箱、市值约90万元的三文鱼。《中国血管病报告2012》指出，中国心血管病人人数将突破三亿，三文鱼因为富含对人体有益的奥米茄3油而受到追捧。

　　而樱桃因为含铁量高，也成为在中国热门的礼品。因为中国进口关税等原因，樱桃和三文鱼在中国内地的零售价都远高于香港。上海一位姓张的家庭主妇朋友告诉笔者，原来到香港喜欢买些电器和服装，现在自己买和给朋友带得最多的是三文鱼和樱桃。

　　海参一直被认为是营养食品，今年因为减产供求格局显着好转。齐鲁证券认为，限制"三公消费"、反腐败等对海参需求压制接近尾声，随着经济复苏、个人保健消费逐步回暖，需求增速将筑底回升。

　　中国地沟油等问题让消费者对餐馆不放心，月子餐等一些高端的送餐服务成为新时尚。上海的夕悦颐养服务机构推出一个月收费一万人民币的送餐服务，实行会员制，在高端病房和医生那里打开了市场。据公司老总透露，不乏有医药企业买饭送给医生的，这比直接送钱更能让人接受。

　　战略市场情报公司中国市场研究集团创始人雷小山(Shaun Rein)说，虽然在北京等城市，公款消费受到打击，但高档食品个人消费依然蓬勃发展。那些炫耀性的大品牌礼物已经过时了，健康食品正大受欢迎。