快速气味分析仪

　　快速气味分析仪是一种用于食品科学技术领域的分析仪器，于2018年6月1日启用。

　　技术指标

　　1双柱双检测器结构； 2气液进样模式； 3炉箱升温速率达10 ℃/s； 4分析周期：5 min以内； 5具有顶空进样功能的自动进样器； 6软件具有建立数据库功能。

　　主要功能

　　用于对农产品或食品的挥发性物质进行分离检测、鉴定及定量，分析样品风味的指纹图谱，确定主要的风味化合物及其具体的气味，适用于食品感官评价、品质分析和新资源食品开发等研究工作。