脱水:由于腹泻、呕吐等症状导致体内水分严重流失,引起脱水。
电解质紊乱:由于腹泻、呕吐等症状导致体内电解质严重失衡,引起电解质紊乱。
肠穿孔:由于胃肠道炎症严重,导致肠道壁破裂,引起肠穿孔。
感染性休克:由于严重的感染导致血压下降,引起感染性休克。
肝炎:由于病毒性胃肠炎引起的肝炎病毒感染,导致肝脏受损。
肾功能损害:由于严重的脱水和电解质紊乱导致肾脏功能受损。
营养不良:由于胃肠道炎症严重,导致食欲减退,吸收不良,引起营养不良。
食源性疾病是指,食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病;而食物中毒指,食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食品安全事故指,食物中毒、食源性疾......