1.急性胃肠炎患者应卧床休息,注意保暖。
2.急性期患者常有呕吐、腹泻等症状,失水较多,因此需补充液体,可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物,酌情多饮开水、淡盐水。
3.为避免胃肠道发酵、胀气,急性期应忌食牛肉等易产气食物,并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉,含纤维素较多的蔬菜、水果,刺激性强的饮料、食物和调味品等。
4.禁酒。
5.禁止一切辛辣刺激性食物。
6.少食多餐。
7.平时用手顺时针柔摸腹部。
8.按时吃药,遵医嘱。
9.注意锻炼身体。
食源性疾病是指,食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病;而食物中毒指,食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食品安全事故指,食物中毒、食源性疾......