新《食品安全性毒理学评价程序和方法》标准宣贯会召开

　　为了配合新版《食品安全性毒理学评价程序和方法》的颁布，促进标准在全国范围内的顺利实施，统一各级毒理学检验机构对标准的认识和理解，国家食品安全风险评估中心于2015年9月24-25日在北京广西大厦召开了新版《食品安全性毒理学评价程序和方法》的宣贯会。食品评估中心首席专家吴永宁研究员、食品安全国家标准审评委员会检验方法与规程分委会（毒理工作组）委员、食品安全国家标准审评委员会秘书处人员、新版各项标准起草人以及全国26省（市）疾病预防控制中心食品毒理工作相关技术人员等共100余人参加了本次宣贯会，会议由食品评估中心毒理实验部贾旭东副主任主持。

　　《食品安全性毒理学评价程序和方法》(GB15193) 是我国唯一一部食品毒理学安全性评价国家标准，于1994年首次发布，2003年进行第一次修订。为了适应毒理学科的发展和国际交流的需要，原卫生部于2011年启动了对该系列标准的第二次修订工作。在食品标准清理工作领导小组、标准清理专家技术组和食品安全国家标准审评委员会秘书处的工作努力下，全部26项标准均已制修订完毕并由国家卫生计生委正式发布。

　　会议中每项标准起草人分别介绍了各项标准的修订背景、原则、方法和过程，详细讲解每一处修订的依据和可行性，并现场回答提出的各种问题，参会的培训人员从各自实际工作经验出发，提出工作中遇到的问题和困惑，并就此与现场的专家、同行进行探讨。通过交流，参会人员对如何从改进试验条件、提高试验技能入手，以保证新标准正确的执行有了更好地理解。

　　本次宣贯会对于促进新版食品毒理学国家标准的实施起到了良好的推动作用，将进一步为食品安全风险评估中获得高质量毒理学数据提供技术标准基础。