新华调查：3.6吨半成品地沟油是如何“炼”成的？

　　２４个肮脏的大油桶，一把沾满污垢的大勺子，空气中弥漫着潲水沸腾后发出的恶臭――这就是海南省儋州市城郊那大镇北吉村非法加工地沟油的一个窝点。４月２２日，该窝点被工商和公安部门联合取缔，两名犯罪嫌疑人被刑事拘留。人们在痛恨地沟油加工者之余，不免要问：地沟油缘何屡禁不绝？

　　肮脏的现场　疯狂的加工

　　此次查获的非法加工地沟油窝点隐蔽在一栋破旧的居民楼内。记者在现场看到，楼内房间里放着２４桶已经加工好的半成品地沟油，每桶约１５０公斤，旁边还有３０多个空油桶。居民楼后面是地沟油提炼加工点，砖头堆砌的灶台上放着７个装着潲水的黑色油桶，桶内漂浮着各种腐烂的餐厨垃圾，潲水的恶臭味扑面而来，稍一挪动，苍蝇和蚊子腾空飞舞。

　　儋州市工商局北吉工商所所长刘延周说，犯罪嫌疑人把污浊的潲水倒入锅中，用火烧开后，污物就会下沉，潲水逐渐解析出大量颜色浑浊、漂着白沫的油，把沸腾的油水舀起来倒入油桶中，便成了半成品地沟油。

　　“地沟油的加工过程非常简单。”犯罪嫌疑人吴某荣说，饭店酒楼的餐厨垃圾，剩菜汤水，火锅店食用后的底料、红油，烤鸭店、快餐店的剩油，甚至餐馆排风扇的滴油和刷锅水都可以拿来制作地沟油。粗加工过程只需要一个人、一口锅、一把勺和几桶泔水、一只油桶即可。吴某荣每天晚上都会定时去儋州市几家比较大的饭店收集潲水，因为“加工点的地沟油提炼２４小时不间断。”

　　办案民警介绍，该窝点的地沟油加工者每月付给饭店酒楼的费用为２００元，而一桶１５０公斤的半成品地沟油的售价是８００元左右。