由日本食品相关企业设立的民间团体26日宣布，已与农林水产省合作制定了符合国际标准的“食品安全管理规格”。今后在与海外企业的交易中将采用新规格，以扩大日本食品出口。此外还将根据新规格制定大酱、副食等和食相关食品管理指针。
日本推出该标准的目的在于防止食品制造过程中混入异物及伪造现象。当天开始受理企业关于新标准的认证申请。运营方为一般财团法人“食品安全管理协会”。
围绕国际食品交易，欧美零售巨头及制造商采用的是世界性业界团体承认的规格。而日本没有这样的标准，日企迄今必须采用海外规格。日语规格出台后，日本各商家将容易获得认证。
具体来讲，使规定经营一把手的参与及组织体系等内容的管理系统、分析危害要因的卫生管理标准“HACCP”、 洗手及清扫等方面的制造规范等符合了国际标准。
安倍晋三首相表示要提前一年实现到2020年农林水产品和食品出口额增至1万亿日元（约合人民币634亿元）的政府目标。农相森山裕在26日的记者会上表示：“以此次制定规格为契机，想发布日本高端的安全管理水准，完善出口环境。”
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