木栓质的结构组成

虽然还未得到提纯，但被认为是含长链的CH2羟基脂肪酸[CH2OH（CH2）20COOH]或二羧酸[HOOC（CH2）20COOH）的聚合体，与脂肪中通常所见到的颇为不同，此外，与甘油的构成无关。