灌木或小乔木，高达5－10米，树皮成片状脱落；小枝无刺，圆柱形
，幼时被柔毛，不久即脱落，紫红色，二年生枝无毛，紫褐色；冬芽半圆形，先端圆钝，无毛，紫褐色。叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘有85刺芒状尖锐锯齿，齿尖有腺，幼时下面密被黄白色绒毛，不久即脱落无毛；叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；托叶膜质，卵状披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，长约7毫米。[7]
花单生于叶腋，花梗短粗，长5－10毫米，无毛；花直径2.5－3厘米；萼筒钟状外面无毛；萼片三角披针形，长6－10毫米，先端渐尖，边缘有腺齿，外面无毛，内面密被浅褐色绒毛，反折；花瓣倒卵形，淡粉红色；雄蕊多数，长不及花瓣之半；花柱基部合生，被柔毛，柱头头状，有不显明分裂，约与雄蕊等长或稍长。
果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
广东是否有种植、销售转基因农作物？昨日，广东省农业厅副厅长顾幸伟上线广东“民声热线”时透露，广东市场上真正商业化的转基因产品只有木瓜，转基因产品的每一道环节均有严格规定及进行安全性评价，请大家放心。近......
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，4月12日欧盟食品安全局就制定木瓜中烯酰吗啉（dimethomorph）的进口限量发布意见。按照（EC）No396/2005条例第6章，德国收到巴斯夫公司申请，要求制......
"以木瓜为例，不少商家为了使木瓜的价格提高3-5成，纷纷选择给木瓜贴上夏威夷的标签，像脐橙、奇异果等，贴上加州、新西兰等产地标签，价格就能翻倍了。"胡小姐说。在超市的水果卖场中，进口水果专柜旁总围着不......
转基因大豆不发芽、夏季产的胡萝卜是转基因、转基因的土豆削皮后不变黑、细长又很亮的大米值得警惕……近日，不少关于如何通过外形辨别转基因作物的文章在网上风传。仅仅看这些外观形状，真的就能识别转基因吗，究竟......
对北京、上海、广州三地超市里国产木瓜的抽样检测结果显示，其样品不仅全是转基因品种，且一部分还含有可能会造成消费者对部分抗生素产生耐药性的抗性基因，而这些转基因木瓜竟是海南果农违反国家相关规定种植的!这......
国际环保组织绿色和平今天公布一份调查报告：一些超市销售的国产木瓜含转基因成分。环保组织今年2月至3月间，在北京、上海、广东和香港4个地区的一些大型超市购买了木瓜样品，送至国际权威检测机构进行转基因成分......
摘要目的:鉴别木瓜及其伪品。方法:采用紫外光谱聚类分析。结果:不同种之间有不同距离而分不同的类别。结论:初步判别木瓜的真伪优劣。......
摘要:对木瓜凝乳蛋白酶的自水解作用及其对分离纯化的影响作了探讨.结果表明:激活的和未激活的木瓜凝乳蛋白酶液均能发生自水解作用,而激活剂的使用可加速酶的自水解过程,在分离纯化过程中易造成分离纯化产物不均......
摘要:目的:从木瓜蛋白酶粗酶中分离木瓜凝乳蛋白酶,并对其部分酶学性质作初步研究。方法:采用离子交换层析分离木瓜凝乳蛋白酶,通过温度、Na+、Ca2+及其它金属离子等来研究其对酶性质的影响。结果:经离子......
从木瓜蛋白酶粗酶中分离木瓜凝乳蛋白酶,并对其部分酶学性质作初步研究。......