发布时间:2008-10-16 23:47 原文链接: 木聚糖酶TAXI型抑制剂及基因工程研究

[摘要] 谷物中存在2 种类型的木聚糖酶抑制剂, 根据其结构的不同可分为TAXI 型和XIP 型。本文主要简述了木聚糖酶TAXI 型抑制剂对木聚糖酶的抑制特性及其基因工程研究。
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