桄榔淀粉的级分及其凝胶色谱分析

摘要: 用正丁醇结晶法分离得到桄榔(A reng a p innota) 淀粉的直链淀粉与支链淀粉后, 采用HPLC 排阻凝胶色谱法测定桄榔直链淀粉与支链淀粉的纯度和相对分子量。结果得到, 桄榔直链淀粉的纯度为100% , 平均保留时间为6148 m in, 支链淀粉的纯度为100% , 平均保留时间为4112m in; 直链淀粉的相对分子量为45000, 支链淀粉的相对分子量为5600000。