蒸腾作用可以看作是植物水分关系中起支配作用的一个过程.对水分胁迫最有用的单项测定 是水势。通过对秋茄水势的动态及各有关生态因子的测定,探索其水势的变化规律与植物、生态因子的关系.分析影响红树植物水势的主要因子,这不仅在理论上有助于确定红树植物对水分胁迫的适应,而且为红树植物的栽培,引种驯化提供理论依据.植物水势的测定可以采用植物水势测定仪进行测定分析，该仪器在近几年的应用范围越来越广泛。
每月视天气变化测定l~2d,一般选当月晴朗或少云天气.每日的测定从上午6.sh或7h开始,至下午7h结束,取叶片向阳面的小枝,用美制3005型植物水势测定仪采用压力室法闭测定,每隔lh测定一次,每次测2一3个重复。
植物水势测定仪测定水势的日变化反映了水势的动态.由于气候环境条件及植物本身调节作用的影响,每月测定的结果都有一定的波动.但水势的日变化规律是很 明显的,一般为单峰型曲线.现分别以7月1日(晴天)和10月29日(多云天)为例来说明秋茄小枝水势及生态因子在不同天气条件下的日变化。
通过植物水势测定仪的测定结果研究发现，在晴天,植物的水势有一个明显的日进程,从黎明前的极大值到午后的最小值,在傍晚和夜间又重返正常值,这与蒸腾作用的日进程是相呼应 的,蒸腾作用在早晨最小变到中午最大.所侧定水势的日变化与蒸腾作用日变化,可知水势的变化与燕腾作用是密切相关的,蒸腾作用越强,散失的水分越多,植物体的水分亏缺就越严重,水势就会越低,否则相反.根据水势的日变化,说明在一般的天气条件下,一天中以上午的水分胁迫较轻,中、下午较重。因而一般采用水势作为植物水分状况的基本度量是合适的。