近年面包生产企业越来越多，水分是面包加工中的一项重要检测指标。水分对面包到底有哪些影响呢？
1、面包（蛋糕）的水分占17%到19%是比较适宜的。
2、面包的水分30%左右，若蛋糕则差别很大，重油、玛芬之类的蛋糕主要是脂肪，水分很少，戚风蛋糕含水则较多，超过20%。
3、面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
EVA卡尔费休水分仪提高效率的关键EVAV1和V3水分仪是高效测定简单液体、可溶固体以及更具挑战性的不可溶样品中水分含量的理想之选。这两种型号均可通过以下方式提高卡尔费休滴定处理量：•通过FFA控制算......
2024年奥豪斯推出系列新品，为实验室在通用设备的选择上提供了卓越且高效的新方案。新品包括PH电极、磁力搅拌器、大称量天平、MB系列水分仪、3万转高速冷冻离心机、摇床等，以下为您逐一介绍。PH电极新品......
微量水分测定仪又被称为卡尔·费休水分测定仪，同类有水分测定仪、水分仪、水分计、水分检测仪、水分测量仪、水分分析仪。卡尔-费休库仑法用于精确测量样品中微量水分含量，基于卡尔-费休库伦滴定法原理，精确测定......
——瑞士万通75年长青之道今年是瑞士万通成立75周年，随着线上线下一系列庆祝活动的展开，“瑞士万通”这个名字又一次响彻中国分析仪器界。除了专注化学分析，在电化学、色谱、光谱三大分析领域的积淀雄厚、领先......
4、滴定速度设定应先快后慢：滴定时先快速以尽量缩短试验时间，而在接近终点时应变慢，这样可提高计量精确度。......
3、磁性搅拌速度调整：在反应池中，因为滴定试剂加入时在局部，与电极不在一处，因此搅拌速度最好以快到不形成湍流为止，这样可以最快达到终点。......
2、取样的准确问题：在标定卡尔-费休试剂时需要取用10mg水，尽量使用10ul取样器，这样不但准确、速度快，还能够防止水滴粘附。同样地，取用甲醇试剂、乙酯也有类似的问题，取放完毕后应注意尽量缩短反应池......
1、系统全密闭问题：卡尔-费休试剂液路部分连接一定要紧固，从试剂瓶到计量泵再到反应池，否则发生试剂泄漏将直接影响测试结果。其不密闭的另一个问题是测试时由于卡尔费休试剂在试验中吸收空气水分，会导致滴定终......
红外水分仪是一种在线非接触式物料水分检测仪。红外水分仪适用于冶金、煤炭、化工、化纤、造纸、烟草、食品、建筑等多个行业，能对生产线上各个工艺点的水分值进快速准确测量，减少人工采样化验，有利于水分数据的实......
瑞士万通日前推出Ti-Touch精灵一代一体式设备，是日常样品分析的得力助手。Ti-Touch精灵一代包含有915KFTi-Touch卡尔费休水分滴定仪和916Ti-Touch全自动电位滴定仪，为一体......