水解酶的基本信息

发布时间：2022-09-16 16:07 原文链接：水解酶的基本信息

水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶），也可以说它们是一类特殊的转移酶，用水作为被转移基团的受体。