江北区开展食品快检工作强化食品安全监管

　　为切实保障区行政服务中心机关干部职工食品安全和身体健康，江北区机关事务管理局于近日在机关职工食堂增设了食品安全快检室，并完成了检测人员培训工作，以进一步加强食品原材料验收、生产加工、加工设备卫生、食品存放等环节的安全控制和质量管控力度。

　　快检室现有设备可检测米面油、蔬菜、肉类、调味品、水产品等28个大类200多种食品，检测项目涉及农药残留、兽药残留、食品添加剂、真菌毒素及微生物等九十余项，其中，大部分项目均能在20分钟内得出结果，部分直接测量项目能够在1分钟内得出检测结果，少部分项目在1小时内得出结果。我局每天对所采购的食品进行检测，并将检测结果记录存档和定期公示，检测不合格的不得使用，同时督促供货商和餐饮公司落实各项食品安全制度，强化法律责任和自律意识。

　　快检室自7月中旬试运行以来，检测各类食品约20批次，均为合格食品。今后该局将以快检室作为加强食品安全监管的技术支撑，针对机关职工食堂实际开展针对性的快检工作，及时发现和排除食品安全隐患，不断强化食品安全管控力度。