江苏检验检疫局开展保健食品六大功能技术检测

　　近日，从国家食品药品监督管理局传来消息，经过严格评审和筛选，江苏检验检疫局动植物与食品检测中心正式获得保健食品检验机构资质，可开展保健食品注册检验、复核检验工作，并出具检验报告。近年来，我国保健食品市场以30%的速度增长，2015年市场规模预计达到4500亿元。面对琳琅满目的保健食品，其安全性和有效性成为消费者越来越关注的敏感问题。

　　 据悉，目前进出口保健食品所标识的功效成分以及毒理学评价主要依赖于卫生部门有关机构。同时国内保健食品注册检验需求大，但检验机构少。而全国检验检疫系统直属机构中，仅江苏局动植食中心具备保健食品注册检验资质，目前可开展保健食品急性毒性试验、骨髓细胞微核试验等安全评价10项；增强免疫力、抗氧化、缓解体力疲劳等功能学评价6项；功效成分、标志性成分、卫生学等理化项目80余项。

　　 以灵芝孢子粉为例，首先要进行安全性评价，分为三个层次，分别是：急性毒性试验、亚慢性试验和三项致突变试验。上述三个步骤，可验证该保健食品是否有急慢性危害，以及在遗传学角度是否会导致基因突变从而影响下一代。此后，为验证保健食品是否能够达到其所宣传的功效，还要开展功能性评价。灵芝孢子粉主要功能是增强免疫力。中心要对灵芝多糖、三萜类的灵芝酸、腺嘌呤核苷等标志性成分进行检测，并通过细胞免疫功能试验和体液免疫功能试验来判断这些成分是否具有其所宣传的功效。