通俗地讲，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥或者科学指导现有肥料的施用。
测土配方施肥技术的核心是调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾。同时有针对性地补充作物所需的营养元素，作物缺什么元素就补充什么元素，需要多少补多少，实现各种养分平衡供应，满足作物的需要；达到提高肥料利用率和减少用量，提高作物产量，改善农产品品质，节省劳力，节支增收的目的。
测土配方施肥是一项先进的农业技术，是精准农业技术的典型代表，也是我国当前大力推广的科学施肥技术。据全国统计测土施肥可实现粮食作物亩节本增效30～50元，增产率一般为5%～15%，可高达20%以上。