旋光度测得的数据不稳定很正常，不过通过标准化流程可以减小偏差把具体的操作写个流程，再把流程标准化，具体到测量前后校准、清洁仪器、称（量）取多少毫克被测物、用什么纯度的什么溶剂配制成什么浓度的溶液、同时还需要注意记录温度、湿度，把能想到的细节都加进去，每次都按严格按同样的标准操作
许多物质具有旋光性，如含有手征性碳原子的有机化合物，即当平面偏振光通过这些物质（液体或溶液）时，偏振光的振动平面向左或向右旋转，这种现象称为旋光。偏振光旋转的角度称为旋光度，旋转的方向与时针转动方向相......
旋光仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等。广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产，科研、教学部门......
