中文名称
消色点
英文名称
achromatic point
定 义
用淀粉酶水解淀粉的过程中，淀粉液与碘不再发生呈色反应的时间点。出现此点，表明淀粉已经被水解。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
