液相色谱法测定食物饮料中甜味剂糖精钠

　　糖精钠是有机化工合成产物，是食物添加剂。是一种甜味剂。除了在味觉上引起甜的感受外，对人体无任何营养代价。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常渗透，使食欲减退。因此，糖精钠的含量的节制很有须要。为此南京科捷应用LC-600液相色谱仪器对糖精钠的说明要领举办了研究，可同时应用高效液相色谱法对橙汁、碳酸饮料中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的含量举办检测，检测快速，功效精确靠得住。
　　
　　1.苯甲酸、山梨酸、糖精钠(0.04mg/mL)高效液相色谱图
　　
　　2.本要领的应用范畴
　　
　　1)食物：冷饮、饮料、果冻、凉果、卵白糖等
　　
　　2)饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等
　　
　　3)日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等
　　
　　4)电镀行业：电镀灼烁剂
　　
　　3.仪器设置
　　
　　检测项目
　　
　　苯甲酸、山梨酸、糖精钠
　　
　　本项目尝试单元
　　
　　南京科捷说明仪器应用研究所
　　
　　尝试仪器型号及设置
　　
　　LC-600液相色谱仪
　　
　　P600宝石恒流泵1台
　　
　　UV600紫外检测器1台
　　
　　7725i六通进样阀1只
　　
　　WS600色谱事变站1套
　　
　　液相色谱柱
　　
　　入口C184.6mm*250mm(糖专用柱)
　　
　　4.检测食物中糖精钠液相色谱法道理
　　
　　样品加温撤除二氧化碳和乙醇，调pH至近中性，过滤后进高效液相色谱仪，经反相色谱疏散后，按照保存时刻和峰面积举办定性和定量。
　　
　　5.检测食物中糖精钠液相色谱法试剂
　　
　　1)甲醇：经滤膜(0．5μm)过滤。
　　
　　2)氨水(l＋1)：氨水加等体积水殽杂。
　　
　　3)乙酸铵溶液(0．02mol／L)：称取1．54g乙酸铵，加水至1000mL消融，经滤膜(0．45μm)过滤。
　　
　　4)糖精钠尺度储蓄溶液：精确称取0．0851g经120℃烘干4h后的糖精钠，加水消融定容至100．0mL。糖精钠含量1.0mg/mL，作为储蓄溶液。
　　
　　5)糖精钠尺度行使溶液：汲取糖精钠尺度储蓄液10．0mL放入100mL容量瓶中，加水至刻度。经滤膜(0．45μm)过滤。该溶液每毫升相等于0．10mg的糖精钠。