《深圳经济特区商事登记改革若干规定》实施一年多以来，出现部分商事主体为追求经济效益，未取得食品生产经营许可证就提前营业，即“有照无证”违法从事食品生产经营的情况。为清理“有照无证”食品安全“地雷”，市食药局于8月11日至8月25日在全市开展查处食品无证经营行为的“清雷”专项行动。
据介绍，本次“清雷行动”，市食药监局共出动执法人员6442人次，检查食品生产经营单位5087家，查处无证食品流通单位31家，无证餐饮服务单位304家，无证食品生产经营单位18家。
市食药局表示，商事主体从事食品生产经营前未经食品准入部门核查，在设备布局、食品加工流程、食品安全管理制度等问题上可能存在缺陷，容易造成食品安全隐患。
目前，深圳市办理餐饮服务许可证及食品流通许可证不复杂，2013年全市餐饮服务许可平均办结时间约为6个工作日，食品流通许可平均办结时间约为4个工作日。在这次“清雷”行动中查处的食品生产经营单位被迫积极申办许可证，使用时限才4~5个工作日就已办好许可证，而法律规定的许可时限为20个工作日。
市食药局表示，只要食品生产经营单位积极主动申办许可证，办证并不难。
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