火焰原子吸收光谱法测定食品添加剂六偏磷酸钠中铁

[摘要] 　目的:研究食品添加剂六偏磷酸钠中的铁的测定。方法:采用火焰原子吸收光谱法测定。结果:该法有操作简便、快速、准确、干扰少等优点。标准偏差0.0174,相对标准偏差3.6%、检出限( 3σ) 0.039 mg/kg,回收率91.1% ～102.4%。结论:此法实用性强,用于食品添加剂六偏磷酸钠中铁的测定,结果满意。