物理性污染是指由物理因素引起的环境污染，如：放射性辐射、电磁辐射、噪声、光污染等。
物理性污染主要指食品被放射性物质污染。
放射性物质源于宇宙射线和地壳中的放射性物质。
核试验及和平利用原子能产生的放射性核废料，如处理不当可污染食品。
