外观与性状：白色至灰白色结晶粉末。有甜味 。
密度：1.254g/cm3
熔点：232～236℃（分解）
溶解性：易溶于水，微溶于吡啶，几乎不溶于乙醇、乙醚。水溶解性：25 g/100 mL (25℃)。水溶液略呈酸性。
稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：2-8ºC
